Целевое производство алкогольных напитков является общим и часто отражает культурные и религиозные особенности, а также географические и социологические условия.

Алкогольные напитки играли важную роль в тринадцати колониях с ранних дней. Хотя это может показаться странным, учитывая современный контекст, обратите внимание, что пить вино и пиво в то время было безопаснее, чем питьевая вода, которая обычно берется из источников, которые также используются для удаления сточных вод и мусора. Опыт показал, что безопаснее употреблять алкоголь, чем обычно загрязненная вода в Европе. Алкоголь также был эффективным обезболивающим средством, обеспечивающим энергию, необходимую для тяжелой работы, и, как правило, улучшал качество жизни. Сейчас можно алкоголь купить оптом через интернет по разумной цене .

В течение сотен лет английские предки колонистов потребляли пиво и эль. Как в Англии, так и в Новом Свете люди обоих полов и всех возрастов обычно пили пиво с едой. Потому что импорт постоянной поставки пива был дорогим, ранние поселенцы заваривали свои собственные. Тем не менее, было трудно сделать пиво, к которому они привыкли, потому что дикие дрожжи вызывали проблемы с ферментацией и приводили к горькому, неаппетитивному пиву. Хотя в Новой Англии росли дикие хмели, семена хмеля заказывались из Англии, чтобы выращивать адекватный запас для традиционного пива. Тем временем колонисты импровизировали пиво из красных и черных еловых ветвей, кипящих в воде, а также имбирное пиво.