Вот простой рецепт приготовления говядины:

Ингредиенты:
— 500 г говядины (лучше выбрать мясо средней жирности, например, вырезка или ростбиф)
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
— 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
— 1-2 веточки свежего розмарина или других любимых трав (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовьте говядину, смывая ее в холодной воде и высушивая бумажными салфетками. Если мясо слишком жирное, удалите видимый жир. На сегодня есть и другой рецепт мясо говядина его можно глянуть через интернет .

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Разогрейте масло до того, как оно станет горячим, но не дымится.

3. Посолите и поперчите говядину со всех сторон. Если хотите, добавьте чеснок и травы для дополнительного вкуса.

4. Положите говядину на сковороду и обжарьте ее по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась золотистая корочка. Это поможет сохранить соки внутри мяса.

5. Уменьшите огонь до среднего-малого и продолжайте жарить говядину до желаемой степени прожарки. Время приготовления зависит от толщины куска мяса и предпочтений по степени прожарки. Обычно на среднем огне приблизительно 10 минут на каждые 500 граммов мяса для средней степени прожарки (medium-rare).

6. Когда говядина готова, снимите ее со сковороды и оставьте на 5-10 минут, чтобы мясо отдохнуло и соки равномерно распределились.

7. Нарежьте готовую говядину на тонкие ломтики против волокон и подавайте со свежими овощами, картофельным пюре или любыми другими гарнирами по вашему выбору.

Приятного аппетита!